Op woensdag 5 juli streden 25 jonge talenten in de culinaire wereldstad Hong Kong om de felbegeerde titel: “Gourmet Master Chefs - Flying Dragon World Cup”. De wedstrijd werd gehouden in een zeer imposante school het Culinary Institute of China. Een combinatie van een vakschool met een managementopleiding en een vijf sterrenhotel.
Jonge talenten uit verschillende landen waren aanwezig. Teams uit Noorwegen, Rusland, Finland, de Faeröer eilanden, Zweden, Taiwan, Thailand, Japan, Singapore, Maleisië en China probeerde allemaal indruk te maken op de jury met hun culinaire hoogstandjes. De opdracht was voor iedereen hetzelfde: maak een gerecht met varkensvlees in 45 minuten.
De kookwedstrijd was zeer goed georganiseerd met veel hulp van de daar aanwezige docenten en professionals, aldus meester-kok Theo van Rensch. Voorafgaand aan de prijsuitreiking konden de deelnemers genieten van een diner waarbij heerlijke authentieke Chinese gerechten geserveerd werden. Stefan heeft een zeer indrukwekkende prestatie geleverd en heeft de tweede plaats bij deze internationale kookwedstrijd in de wacht gesleept. Wij feliciteren meester en leerling met het behaalde resultaat!
