Masterclass Kerststollen

Deze masterclass duurt één avond van 16.30 tot ongeveer uur 21.15 uur. We werken met kleine groepen.  Zo kan iedereen het goed volgen. Daarnaast is het een hele praktische masterclass. 

Het is eigenlijk meer dan een masterclass; het is een ervaring doordrenkt met traditie, creativiteit en de vreugde van de feestdagen. Doe mee en ontdek de magische wereld van kerststollen, een kunst die je kunt delen en koesteren tijdens deze speciale tijd van het jaar. En als bonus neem je ook nog meerdere overheerlijke stollen mee naar huis.

Deegbereiding: je leert hoe je het perfecte deeg voor kerststollen maakt, inclusief het kiezen van de juiste bloemsoort en het mengen van de ingrediënten.

Kneedtechnieken: Jeroen demonstreert de kneedtechnieken die nodig zijn om het deeg glad en elastisch te maken, een cruciale stap voor de structuur van de stol.

Vulling en smaak: je leert hoe je een heerlijke vulling kunt maken met ingrediënten als gedroogd fruit, noten en specerijen om de kerststol zijn kenmerkende smaak te geven.

Vormgeving en vlechten: het decoratieve aspect van de kerststol krijgt extra aandacht, inclusief het vormen en vlechten van het deeg om een prachtige en traditionele stolvorm te creëren.

Rijzen en bakken: Jeroen deelt de kunst van het laten rijzen van het deeg en het bakken van de stollen met om de perfecte textuur en smaak te bereiken.

Garnituren en afwerking: je leert hoe je de kerststollen kunt garneren met poedersuiker voor dat klassieke winterse uiterlijk.

Opslag en serveren: Jeroen geeft tips over hoe je kerststollen het beste kunt bewaren en serveren voor optimale versheid en smaak.

Traditie en geschiedenis: Jeroen bespreekt een stukje van de culturele en historische betekenis van kerststollen. Hierdoor krijg je een dieper begrip van deze traditionele lekkernij.

Na het afronden van deze masterclass ontvang je een bewijs van deelname.