Zelfstandig Werkend Kok

Vraag flyer aan

Zelfstandig Werkend Kok opleidingsflyer

Zelfstandig Werkend Kok opleidingsflyer Ontvangen per post Ontvangen per e-mail Downloaden als PDF

Deel deze pagina

Is dit beroep iets voor jou?

Wil jij van koken je beroep maken? En lijkt het je leuk om andere koks aan te sturen? Dan is de opleiding Zelfstandig Werkend Kok iets voor jou!

Als zelfstandig werkend kok bedenk je zelf menu’s en maak je die klaar. Je kijkt welke ingrediënten besteld moeten worden en geeft deze bestelling door aan je leidinggevende.

Het is natuurlijk belangrijk dat je schoon, veilig en netjes werkt. Daarom leer je tijdens deze opleiding alles over levensmiddelenhygiëne en bedrijfshygiëne.

In de keuken kun je leiding geven aan een leerling-kok (niveau 2). Samen zorgen jullie ervoor dat elk gerecht perfect de keuken verlaat.

Hoe ziet de opleiding eruit?

Je kunt de opleiding Zelfstandig Werkend Kok volgen als combinatie BOL/BBL of als volledige BBL-opleiding. De opleiding duurt in beide gevallen 3 jaar.

Combinatie BOL/BBL
In de gecombineerde BOL/BBL-opleiding volg je het 1e jaar de BOL-opleiding. In het 2e en 3e leerjaar doe je de BBL-opleiding.

Tijdens de BOL-opleiding ga je vooral naar school en loop je stage. In de BBL-opleiding ben je het grootste deel van de week aan het werk bij een leerbedrijf. Je hebt dan nog 1 of 2 dagen per week school.

Volledige BBL-opleiding
Je kunt er ook voor kiezen om de opleiding volledig als BBL-opleiding te volgen. Tijdens de opleiding werk je bij een leerbedrijf en heb je daarnaast nog 1 of 2 dagen per week les.

Heb je al ervaring als kok of heb je een mbo-diploma Kok niveau 2? Dan kun je de BBL-opleiding Zelfstandig Werkend Kok in 2 jaar doen.

Lees verder

Wat leer je tijdens de opleiding?

Klaarmaken van gerechten
Beheren van keukenvoorraad
Zorgen dat de keuken schoon blijft
Organiseren van de werkzaamheden in de keuken
Aansturen van andere leerling-koks
Algemene vakken zoals rekenen, Nederlands en Engels

Lees verder

Waar kun je gaan werken?

Grote en kleine restaurants
Hotels
Horecagelegenheden

Lees verder

Praktische informatie

Lees verder

Toelating niveau 3
Dit is een opleiding op mbo-niveau 3. Voor deze opleidingen heb je minimaal één van deze diploma’s nodig:

Vmbo kader
Vmbo gemengde leerweg
Vmbo theoretische leerweg
Basisberoepsopleiding (niveau 2) of een diploma van een andere vakopleiding (niveau 3)
Overgangsbewijs havo of vwo van klas 3 naar 4

Twijfel je of je deze opleiding kunt volgen?
Weet je niet zeker of je met jouw diploma of overgangsbewijs deze opleiding kunt volgen? Neem contact met ons op, dan kijken we er samen naar.

Ook zonder geschikt diploma of overgangsbewijs kun je waarschijnlijk een mbo-opleiding volgen. Je start dan bijvoorbeeld met een opleiding op een ander niveau. Heb je geen diploma? Dan start je in een Entree-opleiding.

» Meer informatie over de toelatingseisen van mbo-opleidingen

Aanvullende eisen
Wil je de BBL-opleiding volgen? Dan moet je een baan hebben bij een erkend leerbedrijf.

Kennismaking
Deze opleiding heeft verplichte kennismakingsactiviteiten. Na je aanmelding krijg je hier meer informatie over.

Wil je de BBL-opleiding volgen? Dan moet je een baan hebben bij een erkend leerbedrijf.

Lees verder

Een soortgelijke mbo-opleiding op niveau 4
Gespecialiseerd Kok
Managementmodules via SEC (Stichting Elandsstraat Contractonderwijs)
Sterklas

Lees verder

Voor deze opleiding betaal je het wettelijk bepaalde les-/cursusgeld. Daarnaast zijn er bijkomende kosten voor leermiddelen en extra’s.
Een actueel overzicht van de bijkomende kosten vind je op de opleidingspagina op de website onder het tabblad ‘Soorten kosten’

Lees verder

Voor deze opleiding betaal je het wettelijk bepaalde les-/cursusgeld. Daarnaast zijn er bijkomende kosten voor leermiddelen en extra’s.

Leermiddelen
Denk bij leermiddelen aan boeken en een laptop. Ook kan het zijn dat je speciale software of kleding nodig hebt tijdens de opleiding. Bij je intake krijg je meer informatie over welke leermiddelen jij nodig hebt.

Geschatte kosten leermiddelen voor deze opleiding
Het wettelijk bepaalde lesgeld betaal je elk jaar opnieuw. Voor de kosten van de leermiddelen hebben we hieronder een schatting gemaakt. De precieze kosten hoor je bij je kennismaking.

Voor deze opleiding heb je geen een eigen laptop nodig.

BOL/BBL
MBO College Centrum: € 625,-

BBL
MBO College Hilversum: schatting van de kosten volgt later.

Extra’s (niet verplicht)
Tijdens je opleiding kun je soms extra excursies en masterclasses volgen. Deze zijn niet verplicht, maar zijn wel heel interessant en je leert er veel van. Je mag zelf kiezen of je zo’n extra excursie of masterclass doet.

» Meer informatie over de soorten kosten

Lees verder

Op het vmbo had hij nog geen idee wat hij wilde doen. Daarom werd het eerst een breed mbo-oriëntatiejaar. Daar viel het kwartje. Nu is Rick Hausiel één van de beste studenten van de opleiding Zelfstandig Werkend Kok. Rick (20) weet zeker dat hij in een sterrenzaak terechtkomt. Dat is geen opschepperij. Zijn docenten zeggen het ook. Lees meer.

Lees verder

Er zijn twee soorten mbo-opleidingen: BOL-opleidingen en BBL-opleidingen.

BOL: school en stage(s)
BOL betekent Beroeps Opleidende Leerweg. Als je een BOL-opleiding volgt, ga je de hele week naar school en loop je één of meerdere periodes stage. Het hangt af van je opleiding hoe vaak en wanneer je stage loopt.

BBL: werken en leren
BBL staat voor Beroeps Begeleidende Leerweg. Met een BBL-opleiding werk je bij een erkend leerbedrijf en ga je daarnaast één of twee dagen per week naar school. Je hebt dus een baan en leert vooral veel vanuit de praktijk.

Voordat je start met de BBL-opleiding moet je al een werkplek (minimaal 24 uur per week) gevonden hebben. Zonder baan kun je niet starten met de opleiding.

» Meer informatie over BOL en BBL

Lees verder

Kwaliteit & Kansen

Meer informatie over de kwaliteit van deze opleiding en de aansluiting op de arbeidsmarkt vind je op de website Studie in Cijfers van Stichting Samenwerking Beroepsonderwijs Bedrijfsleven (SBB).