Koken (Flex-opleiding)

Vraag flyer aan

Koken (Flex-opleiding) opleidingsflyer

Koken (Flex-opleiding) opleidingsflyer Ontvangen per post Ontvangen per e-mail Downloaden als PDF

Deel deze pagina

Is dit beroep iets voor jou?

Wil jij van koken je beroep maken en andere koks aansturen? In deze flex-opleiding Koken leer je allebei.

Als kok houd jij je bezig met alles wat in de keuken gebeurt. Je maakt menu’s, bestelt ingrediënten en bereidt gerechten.

Daarnaast organiseer en coördineer je alle werkzaamheden in de keuken. Je maakt planningen en stuurt anderen in de keuken aan. Samen met het team zorg je ervoor dat elk gerecht perfect de keuken verlaat.

Voordeel van deze flex-opleiding is dat de studie wordt aangepast aan jouw leertempo en de kennis en ervaring die je al hebt. Zo kun je sneller je diploma halen.

Hoe ziet de flex-opleiding Koken eruit?

De opleiding Koken is een flex-opleiding. Dat betekent dat de opleiding flexibel is en de inhoud straks helemaal bij jou past. We kijken naar wat je al kunt en weet. Dit hoef je niet nog een keer te leren.

Daarnaast kijken we samen met jou naar hoe snel je de opleiding kan doorlopen. We passen de opleiding dus aan op jouw tempo. Zo kun je bijvoorbeeld sneller je diploma halen. Bijvoorbeeld omdat je door wil stromen naar het hbo.

Extra certificaten en doorstromen naar het hbo
Je kunt extra certificaten en diploma’s halen en je zo meer verdiepen in bepaalde onderwerpen. Denk aan onderwerpen als bedrijfshulpverlening, sociale hygiëne, wijn en leermeester.

En wil je uiteindelijk graag door naar het hbo? Met deze opleiding kun je doorstromen naar de 2-jarige hbo-opleiding Culinary Professional.

Lees verder

Wat leer je tijdens de flex-opleiding Koken?

Bereiden van gerechten
Aanvullende kennis over eten en gastronomie
Beheren van de keukenvoorraad
Organiseren van de werkzaamheden in de keuken
Aansturen van medewerkers
Financieel management

Lees verder

Waar kun je gaan werken?

Hotel
Restaurant
Vergader- of congrescentrum
Eetcafé

Lees verder

Praktische informatie

Lees verder

Toelating niveau 4
Dit is een opleiding op mbo-niveau 4. Voor deze opleidingen heb je minimaal één van deze diploma’s nodig:

Vmbo kader
Vmbo gemengde leerweg
Vmbo theoretische leerweg
Basisberoepsopleiding (niveau 2) of een diploma van een andere vakopleiding (niveau 3)
Overgangsbewijs havo of vwo van klas 3 naar 4

Aanvullende eisen
Wil je de BBL-opleiding volgen? Dan moet je een baan hebben bij een erkend leerbedrijf.

Twijfel je of je deze opleiding kunt volgen?
Weet je niet zeker of je met jouw diploma of overgangsbewijs deze opleiding kunt volgen? Neem contact met ons op, dan kijken we er samen naar.

Ook zonder geschikt diploma of overgangsbewijs kun je waarschijnlijk een mbo-opleiding volgen. Je start dan bijvoorbeeld met een opleiding op een ander niveau. Heb je geen diploma? Dan start je in een Entree-opleiding.

» Meer informatie over de toelatingseisen van mbo-opleidingen

Kennismaking
Deze opleiding heeft verplichte kennismakingsactiviteiten. Na je aanmelding krijg je hier meer informatie over.

Lees verder

Culinary Professional

Lees verder

Je betaalt les- / cursusgeld, de hoogte daarvan wordt wettelijk bepaald door het ministerie van Onderwijs, Cultuur en Wetenschap
Een actueel overzicht van de bijkomende kosten vind je op de opleidingspagina op de website onder het tabblad ‘Soorten kosten’

Lees verder

Voor deze opleiding betaal je het wettelijk bepaalde les-/cursusgeld. Daarnaast zijn er bijkomende kosten voor leermiddelen en extra’s.

Leermiddelen
Denk bij leermiddelen aan boeken en een laptop. Ook kan het zijn dat je speciale software of kleding nodig hebt tijdens de opleiding. Bij je intake krijg je meer informatie over welke leermiddelen jij nodig hebt.

Geschatte kosten leermiddelen voor deze opleiding
Het wettelijk bepaalde lesgeld betaal je elk jaar opnieuw. Voor de kosten van de leermiddelen hebben we hieronder een schatting gemaakt. De precieze kosten hoor je bij je kennismaking.

BBL
MBO College Centrum: € 185,-.

Voor deze opleiding heb je geen eigen laptop nodig.

Extra’s (niet verplicht)
Tijdens je opleiding kun je soms extra excursies en masterclasses volgen. Deze zijn niet verplicht, maar zijn wel heel interessant en je leert er veel van. Je mag zelf kiezen of je zo’n extra excursie of masterclass doet.

» Meer informatie over de soorten kosten

Lees verder

Er zijn twee soorten mbo-opleidingen: BOL-opleidingen en BBL-opleidingen.

BOL: school en stage(s)
BOL betekent Beroeps Opleidende Leerweg. Als je een BOL-opleiding volgt, ga je de hele week naar school en loop je één of meerdere periodes stage. Het hangt af van je opleiding hoe vaak en wanneer je stage loopt.

BBL: werken en leren
BBL staat voor Beroeps Begeleidende Leerweg. Met een BBL-opleiding werk je bij een erkend leerbedrijf en ga je daarnaast één of twee dagen per week naar school. Je hebt dus een baan en leert vooral veel vanuit de praktijk.

Voordat je start met de BBL-opleiding moet je al een werkplek (minimaal 24 uur per week) gevonden hebben. Zonder baan kun je niet starten met de opleiding.

» Meer informatie over BOL en BBL

Lees verder

Kwaliteit & Kansen

Meer informatie over de kwaliteit van deze opleiding en de aansluiting op de arbeidsmarkt vind je op de website Studie in Cijfers van Stichting Samenwerking Beroepsonderwijs Bedrijfsleven (SBB).